Алтайская академия гостеприимства ведет набор слушателей по программе профессионального обучения «Повар 3 разряда»
Учебный план по получению рабочей профессии
«Повар 3 разряда»
| № п/п | Наименование дисциплин | Всего часов | Теоретический курс | Практический курс |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Технология продукции ОП | 112 | 112 | |
| 2 | Физиология питания, санитария и гигиена | 10 | 10 | |
| 3 | Организация производства | 24 | 24 | |
| 4 | Оборудование предприятий ОП | 20 | 20 | |
| Охрана и безопасность труда | 6 | 6 | ||
| 5 | Производственная практика | 144 | 144 | |
| 6 | Консультация | 2 | 2 | |
| 7 | Квалификационный экзамен | 6 | 6 | |
| Итого | 324 | 180 | 144 |
Цель программы: профессиональная подготовка по рабочей профессии «Повар»
Продолжительность курса: 2,5 месяца